अल्जाइमर रोग एक प्रगतिशील न्यूरोडीजेनेरेटिव विकार है, जिसमें स्मृति हानि, संज्ञानात्मक गिरावट, और दैनिक गतिविधियों को करने में असमर्थता होती है। इसका कोई इलाज नहीं है, लेकिन शोधकर्ता इसके प्रभावों को रोकने या कम करने के लिए आहार संबंधी हस्तक्षेपों की खोज कर रहे हैं। इनमें अनार का सेवन शामिल है, जो अपनी उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री और स्वास्थ्य लाभों के लिए प्रसिद्ध है। हाल के अध्ययनों में अनार से प्राप्त एक यौगिक यूरोलिथिन-ए (Urolithin A) की भूमिका पर प्रकाश डाला गया है, जो माइटोकॉन्ड्रियल फ़ंक्शन को बढ़ाकर अल्जाइमर रोग के इलाज में मददगार हो सकता है।
अल्जाइमर के उपचार में यूरोलिथिन-ए की भूमिका
यूरोलिथिन-ए एक प्राकृतिक यौगिक है जो आंत के बैक्टीरिया द्वारा एलागिटेनिन और एलाजिक एसिड, अनार, जामुन और नट्स में पाए जाने वाले पॉलीफेनोल्स का चयापचय करने पर उत्पन्न होता है। कोपनहेगन विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने अल्जाइमर रोग के माउस मॉडल का उपयोग करके एक अध्ययन किया। उन्होंने पाया कि यूरोलिथिन-ए मस्तिष्क से क्षतिग्रस्त माइटोकॉन्ड्रिया को हटाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जिसे माइटॉफैगी कहते हैं। यह प्रक्रिया कमजोर माइटोकॉन्ड्रिया को खत्म करने में मदद करती है, जिससे कोशिकीय क्षति कम होती है। अध्ययन से पता चला कि यूरोलिथिन-ए माइटोफैगी को उत्तेजित कर सकता है, जिससे मस्तिष्क के कार्य में सुधार हो सकता है।
अनार का पोषण संबंधी विवरण और तंत्र
अनार में पॉलीफेनोल्स, विशेष रूप से प्यूनिकलाजिन और एंथोसायनिन, होते हैं, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। ये यौगिक ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करते हैं, जो अल्जाइमर जैसे न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। अनार में विटामिन C और K, फोलेट, और फाइबर भी होते हैं, जो समग्र स्वास्थ्य लाभों को बढ़ाते हैं।
– ऑक्सीडेटिव तनाव और एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि: ऑक्सीडेटिव तनाव मुक्त कणों और एंटीऑक्सीडेंट के बीच असंतुलन के कारण होता है, जिससे कोशिकाओं को नुकसान होता है। अल्जाइमर में, यह तनाव न्यूरॉन्स को नुकसान पहुंचाता है। अनार के एंटीऑक्सीडेंट मुक्त कणों को बेअसर कर मस्तिष्क की कोशिकाओं को बचाते हैं।
– सूजन और न्यूरोप्रोटेक्शन: पुरानी सूजन न्यूरोडीजेनेरेशन को बढ़ाती है और एमिलॉइड-बीटा प्लेक और ताऊ टेंगल के गठन में योगदान देती है। अनार के अर्क सूजन को कम करके मस्तिष्क को प्रगतिशील क्षति से बचाते हैं।
– प्रोटीन एकत्रीकरण का अवरोध: एमिलॉइड-बीटा प्लेक और ताऊ टेंगल तंत्रिका संचार को बाधित करते हैं। अनार के पॉलीफेनोल्स इन प्रोटीनों के निर्माण को रोक सकते हैं।
– न्यूरोजेनेसिस की वृद्धिः कुछ अध्ययन बताते हैं कि अनार के यौगिक नए न्यूरॉन्स के विकास को बढ़ावा देते हैं और संज्ञानात्मक कार्य को बनाए रखने में मदद करते हैं।
मानव अध्ययन और भविष्य की दिशाएँ
पशु अध्ययन आशाजनक अंतर्दृष्टि प्रदान करते हैं, लेकिन मानव अध्ययन अल्जाइमर रोग में अनार की चिकित्सीय क्षमता की पुष्टि करने के लिए आवश्यक हैं। UCLA द्वारा किए गए एक प्रायोगिक अध्ययन में बड़े वयस्कों में स्मृति पर अनार के रस के प्रभावों की जांच की गई। अनार के रस का सेवन करने वाले प्रतिभागियों ने स्मृति में सुधार दिखाया। मस्तिष्क इमेजिंग ने स्मृति और सीखने से संबंधित क्षेत्रों में कार्यात्मक संपर्क में वृद्धि का खुलासा किया।
पोषण और आहार विज्ञान अकादमी की राष्ट्रीय मीडिया प्रवक्ता मेलिसा प्रेस्ट ने अधिक मानव अनुसंधान की आवश्यकता पर जोर दिया। उन्होंने कहा कि यूरोलिथिन-ए क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को हटाने, स्वस्थ कोशिका उत्पादन की अनुमति देने और अत्यधिक सूजन प्रतिक्रियाओं को कम करने में मददगार है।
आहार संबंधी सिफारिशें और पूरक आहार
यूरोलिथिन-ए के स्तर को बढ़ाने का सबसे अच्छा तरीका उन खाद्य पदार्थों का सेवन करना है जो इसके उत्पादन को बढ़ावा देते हैं, जैसे अनार, अखरोट, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, बादाम और पेकान। एक स्वस्थ जीवन शैली, जिसमें सुसंगत नींद और नियमित शारीरिक गतिविधि शामिल है, मस्तिष्क के स्वास्थ्य का समर्थन करती है।
कुछ लोग यूरोलिथिन-ए की खुराक पर विचार कर सकते हैं, विशेष रूप से बड़े वयस्क जिनके शरीर इसका उत्पादन करने में कम कुशल हो जाते हैं। प्रेस्ट स्वास्थ्य सेवा प्रदाता की देखरेख में 250 मिलीग्राम की कम खुराक से शुरू करने और धीरे-धीरे आवश्यकता के अनुसार बढ़ाने की सलाह देती हैं।
अल्जाइमर रोग के इलाज के लिए यूरोलिथिन-ए की क्षमता आहार विकल्पों के महत्व को दर्शाती है। जबकि अधिक शोध की आवश्यकता है, निष्कर्ष मस्तिष्क के स्वास्थ्य का समर्थन करने में अनार और उनके यौगिकों की आशाजनक भूमिका पर प्रकाश डालते हैं।
