क्रिसमस का त्योहार खुशियों और मिठास से भरा होता है और इस मौके पर केक का होना जरूरी है। अगर आप अंडे नहीं खाते हैं, तो भी आप घर पर बिना अंडे के स्वादिष्ट क्रिसमस केक बना सकते हैं। यह रेसिपी आसान है और इसमें इस्तेमाल होने वाली सामग्री भी आसानी से उपलब्ध होती है। आइए जानते हैं बिना अंडे का क्रिसमस केक (Christmas cake) बनाने की पूरी विधि।
क्रिसमस केक रेसिपी (Christmas cake recipe) के लिए इंग्रेडिएंट्स
- मैदा – 1 कप
- कंडेंस्ड मिल्क – 1/2 कप
- पिसी हुई चीनी – 1/4 कप
- बेकिंग पाउडर – 1 छोटा चम्मच
- बेकिंग सोडा – 1/2 छोटा चम्मच
- दूध – 1/2 कप
- वनीला एसेंस – 1 छोटा चम्मच
- रिफाइंड तेल – 1/4 कप
- ड्राई फ्रूट्स (किशमिश, बादाम, काजू, अखरोट) – 1/2 कप (बारीक कटे हुए)
- टूटी-फ्रूटी – 2 बड़े चम्मच
- संतरे का जूस – 1/4 कप (ड्राई फ्रूट्स भिगोने के लिए)
क्रिसमस केक बनाने (Christmas cake recipe) की विधि:
1. कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और टूटी-फ्रूटी को संतरे के जूस में भिगोकर कम से कम 30 मिनट के लिए रख दें। इससे ड्राई फ्रूट्स सॉफ्ट हो जाएंगे।
2. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट कर लें।
3. केक टिन को ऑयल लगाकर ग्रीस कर लें और उसमें बटर पेपर लगा लें।
अब मिश्रण तैयार करें
- एक बड़े बर्तन में मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को छानकर मिक्स करें।
- दूसरे बर्तन में कंडेंस्ड मिल्क, पिसी हुई चीनी और ऑयल को अच्छी तरह से फेंट लें।
- अब इसमें दूध और वनीला एसेंस मिलाएं।
- तैयार गीले मिश्रण में धीरे-धीरे मैदे का मिश्रण डालें और हल्के हाथों से मिक्स करें।
- अंत में भीगे हुए ड्राई फ्रूट्स, टूटी-फ्रूटी, दालचीनी पाउडर और जायफल पाउडर डालें और सभी को अच्छे से मिक्स करें।
इसे भी पढ़ें:- सर्वे का खुलासा: इस वर्ष इन 10 जगहों पर भारतीय मनाएंगे नए साल का जश्न
बेकिंग
- तैयार मिश्रण को ग्रीस किए हुए केक टिन में डालें।
- टिन को पहले से गरम ओवन में रखें और 30-35 मिनट तक बेक करें।
- 30 मिनट बाद केक में टूथपिक डालकर चेक करें। अगर टूथपिक साफ बाहर आती है, तो आपका केक तैयार है।
- केक को ओवन से निकालकर ठंडा होने दें।
- ठंडा होने के बाद ऊपर से चीनी पाउडर छिड़कें या अपनी पसंद के अनुसार क्रीम और चॉकलेट से सजाएं।
परोसने का तरीका
आपका बिना अंडे का क्रिसमस केक तैयार है। इसे स्लाइस में काटें और परिवार और दोस्तों के साथ त्योहार की खुशियां बांटें। यह केक हल्का, मुलायम और ड्राई फ्रूट्स के साथ हर किसी को पसंद आएगा।
Latest News in Hindi Today Hindi news हिंदी समाचार
#EasyChristmasCakeRecipe #CakeRecipe #IngredientsforCake #Christmash2024 #Christmash
