डायबिटीज के रोगी के लिए अपने आहार का खास ध्यान रखना बेहद जरूरी है। उन्हें इस बात का भी ख्याल रखना चाहिए कि जिन खाद्य पदार्थों का वो सेवन कर रहे हैं, वो उनके ब्लड ग्लूकोज को कैसे प्रभावित करेंगे? कुछ खास फूड्स ब्लड शुगर लेवल को मैनेज करने में मदद कर सकते हैं। यही नहीं, इनसे जटिलताओं का जोखिम भी कम होता है। इन्हीं खाद्य पदार्थों में नट्स और सीड्स भी शामिल हैं। मेवे यानी नट्स और सीड्स न्यूट्रिशन का अच्छा स्त्रोत हैं और इनसे हमें कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। कुछ स्टडीज यह बताती हैं कि मेवों को अब डायबिटीज सुपर फूड भी कहा जा सकता है क्योंकि इनमें बहुत से न्यूट्रिएंट्स और मिनरल्स होते हैं। आइए जानें ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में मददगार नट्स और सीड्स (Nuts and seeds for Blood sugar level) के बारे में।
ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में मददगार नट्स और सीड्स (Nuts and seeds for Blood sugar level) : पाएं जानकारी
अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन (American Diabetes Association) के अनुसार डायबिटीज में सुपर फूड्स के बारे में जानकारी हेल्दी मील प्लान के लिए जरूरी है। यह फूड्स प्रोटीन, हेल्दी फैट्स, विटामिन्, मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइबर से भरपूर होते हैं। पाएं जानकारी ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में मददगार नट्स और सीड्स (Nuts and seeds for Blood sugar level) के बारे में।
बादाम
बादाम में मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में होता है। स्टडीज यह बताती हैं कि मैग्नीशियम का सेवन करने से टाइप 2 डायबिटीज का जोखिम कम रहता है। इसके साथ ही बादाम में मोनो-सेचुरेटेड फैट्स भी होते हैं, जो डायबिटीज और हार्ट के मरीजों के लिए फायदेमंद है।
अलसी के बीज
ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में मददगार नट्स और सीड्स (Nuts and seeds for Blood sugar level) में अलसी के बीज का नाम भी शामिल है।अलसी के बीज में फाइबर, ओमेगा-3 फटी एसिड्स और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं। यानी, डायबिटीज के रोगियों के लिए इसका सेवन करना लाभकारी है।
अखरोट
अखरोट में भी ओमेगा-3 फैटी एसिड्स, प्रोटीन और फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं ,जो हार्ट के लिए फायदेमंद हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि सही मात्रा में अखरोट का सेवन करने वाले लोगों में उन लोगों की तुलना में फास्टिंग इंसुलिन लेवल काफी कम हो जाता है, जो अखरोट का सेवन नहीं करते हैं।
पिस्ता
ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में मददगार नट्स और सीड्स (Nuts and seeds for Blood sugar level) में पिस्ता का सेवन करने से भी फायदा होता है। पिस्ता में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर होता है और यह ब्लड शुगर लेवल को रेगुलेट करने के लिए लाभदायक हैं। अध्ययनों से भी यह पता चलता है कि जो डायबिटीज रोगी पिस्ता का सेवन करते हैं, उनमें डायबिटीज और हार्ट डिजीज का खतरा कम रहता है।
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कद्दू के बीज
कद्दू के बीज में आयरन और अनसेचुरेटेड फैट्स होते हैं, जिन्हें हार्ट और इंसुलिन रेगुलेशन को सुधारने में फायदेमंद पाया गया है। यह भी पाया गया है कि यह ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम कर के डायबिटिक कॉम्प्लीकेशन्स को कम कर सकते हैं।
Sources :
https://diabetes.org/food-nutrition/food-and-blood-sugar/diabetes-superstar-foods
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9965730
https://www.healthline.com/nutrition/16-best-foods-for-diabetics
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