काजू एक प्रसिद्ध और न्युट्रिशयस मेवा है, जो विटामिन, जिंक, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम आदि से भरपूर होता है। ऐसा माना जाता है कि काजू को अपनी डाइट में शामिल करने से वजन कम करने में मदद मिलती है, क्योंकि इसमें हेल्दी फैट्स होते हैं। इसके साथ ही काजू के तेल को अलग स्किन में लगाया आता है, तो घावों को भरने में मदद मिलती है। एक स्टडी के मुताबिक ज्यादा काजू खाने से अच्छा कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है और सिस्टोलिक ब्लड प्रेशर कम हो सकता है। यह स्टडी टाइप 2 डायबिटीज से पीड़ित लोगों पर की गयी है। आइए जानें क्या कहती है गुड कोलेस्ट्रॉल और काजू (Cholesterol and Cashews) पर की गयी यह स्टडी? इसके साथ ही यह भी जानें कि काजू को आप किन तरीकों से अपने आहार में शामिल कर सकते हैं?
गुड कोलेस्ट्रॉल और काजू (Cholesterol and Cashews): जानिए क्या कहती है स्टडी?
हाल ही में की गयी स्टडी से इस बात के प्रमाण मिलें हैं कि मेवों के सेवन से हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है। हलांकि, टाइप 2 मधुमेह वाले वयस्कों में काजू के स्वास्थ्य प्रभावों से सम्बंधित कुछ डेटा उपलब्ध है। गुड कोलेस्ट्रॉल और काजू (Cholesterol and Cashews) के कनेक्शन को लेकर नेशनल इंस्टीटूट्स ऑफ़ हेल्थ (National Institutes of Health) द्वारा जो स्टडी की गयी, उसका उद्देश्य टाइप 2 डायबिटीज से पीड़ित लोगों में ग्लाइसेमिया, शरीर के वजन, रक्तचाप और लिपिड प्रोफाइल पर काजू के प्रभावों की जांच करना था।
स्टडी का परिणाम
इस स्टडी में यह पाया गया कि काजू के सेवन से रोगियों में सिस्टोलिक ब्लड प्रेशर कम होता है और गुड कोलेस्ट्रॉल में बढ़ोतरी होती है। इसके साथ ही इसमें यह भी पाया गया कि इस मेवे का वजन, ग्लाइसेमिया या अन्य लिपिड वेरिएबल्स पर कोई हानिकारक प्रभाव नहीं पड़ता है। इसका अर्थ है कि काजू का सेवन हेल्थ के लिए फायदेमंद है।
कैसे करें काजू को अपनी डाइट में शामिल?
गुड कोलेस्ट्रॉल और काजू (Cholesterol and Cashews) के बीच के कनेक्शन के बारे में आप जान ही गए होंगे। काजू खाना संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना गया है। आप अपनी डाइट में काजू को आसानी से शामिल कर सकते हैं, यह तरीके इस प्रकार हैं:
1) काजू को भून कर या कच्चा खाया जा सकता है। यह एक परफेक्ट स्नैक है। काजू को काट कर या साबुत कई व्यंजनों में डाला जा सकता है जैसे सूप, सलाद आदि।
2) काजू बटर एक और तरीका है, जिससे आप काजू को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। इस बटर को बस अपने टोस्ट पर लगाएं और खाएं। काजू बटर को आप ओट्स के साथ मिला कर भी खा सकते हैं।
3) काजू को अपनी डाइट में शामिल करते हुए इस बात का ध्यान जरूर रखें कि भुने हुए और नमकीन काजू में अतिरिक्त नमक और तेल होता है। ऐसे में इन्हें नजरअंदाज करें और कच्चे व सूखे भुने हुए काजू को प्राथमिकता दें।
विशेष ध्यान दें: यहां दी गई जानकारी रिसर्च के आधार पर दी गई है। लेकिन अगर आप किसी भी शारीरिक समस्या से परेशान हैं, तो अपने हेल्थ एक्सपर्ट से ज़रूर सलाह लें।
यहां दी गई जानकारी रिसर्च के आधार पर दी गई है। लेकिन अगर आप किसी भी शारीरिक परेशानी की समस्या से परेशान हैं, तो अपने हेल्थ एक्सपर्ट से ज़रूर सलाह लें।
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